Salmorejo Cordobés

Salmorejo Cordobés

Ingredientes:

Tomate

Ajo
Pan

Aceite de oliva

Vinagre de Jerez

Sal

Típico, típico y fácil, fácil.

Escaldamos los tomates, le quitamos la piel. Y una vez hecho esto agregamos todos los ingredientes en un recipiente y batimos todo hasta quede muy fino.

Yo como guarnición le he agregado jamón ibérico y unos trocitos de pepino que es muy refrescante.

Y listo!!!