Ensalada templada de cabracho y
caballa ahumada
Ingredientes:
Cabracho
Caballa ahumada
Cebolla
Pimientos asados
Canónigos
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez
Sal
Como siempre fácil, fácil.
Troceamos a tiras los pimientos asados, a juliana las
cebollas y desmigamos la caballa.
Por otro lado hacemos a la plancha el cabracho, luego
integramos con el resto y agregamos aceite, vinagre y sal. Para acompañar un
puñado de canónigos para darle un toque más fresco.
Y ya sabéis fácil, fácil, rico, rico!!!
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