Tataki de solomillo Livar

Hoy me he animado y me he atrevido a hacer una fusión cuanto menos interesante para el paladar...

Tataki de solomillo Livar

Ingredientes:

Solomillo Livar (conoce el cerdo Livar)

Aceite

Sal

Pimienta blanca

Para la salsa:

Ajo

tomate

Orégano

Chile rojo

Aceite

Vinagre

Pan

Sal

Como siempre fácil, fácil.

Salpimentar por todas sus caras y en una sartén bien caliente sellar el trozo de solomillo. Después cortar a finos trozos.

Para la salsa, agregaremos en una batidora todos los ingredientes hasta que quede homogéneo.

Y ya sabéis fácil, fácil, rico, rico!!!